Jednostavni jogurt kolač sa orasima

Uključiti pećnicu na 180°C.

Kalup 26,5 x 26,5 cm obložiti papirom ta pečenje.

U zdjelici izmiješati orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo.

Krušne mrvice natopiti rumom, pa umiješati u gornju smjesu.

Pjenasto umutiti cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom.

Dodati džem od marelice, pa naizmjenično jogurt, ulje i smjesu sa brašnom lagano miješajući žlicom.

U biskvit se može dodati 50 g prethodno u vreloj vodi namočenih grožđica.

Izliti u kalup, poravnati i peći 35 minuta. Provjeriti čačkalicom, treba izaći suha iz kolača.

Dok se kolač peče, napraviti glazuru od čokolade:

Mlijeko, ulje i razlomljenu čokoladu staviti u malu posudu pa, stalno miješajući, grijati na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi i dobije glatka glazura.

Glazura treba biti rijetka, rjeđa od tekućeg jogurta, pa prvo staviti 100 ml mlijeka, a ostatak po potrebi.

Čim se kolač ispeče, izrezati ga na kocke, malo nabockati vilicom i preliti toplom čokoladnom glazurom. Vratiti kolač u ugašenu pećnicu na 5 minuta, onda izvaditi i ohladiti.

Bez čokoladne glazure:

Tijesto izliti u kalup, pa po vrhu posuti listićima badema. Umjesto sa orasima, biskvit tada praviti sa bademima.