Za tradicionalni Veligdenski rucak sa decom okupili smo se u nasoj vikendici. Tradicionalno uz rucak uvek napravim i pogacu. Nisam imala mnogo vremena za neku zahtevniju pogacu i tako dok sam mesila testo razmisljala sam kako da je napravim najbrze sto mogu. Testo sam prekrila najlon folijom i stavila u zagrejanoj pecnici na 50 stepeni da brze nadoge i ... evo kako sam napravila jednostavnu a lepu pogacu. Bila sam prijatno iznenagena kako je ispala. Korica hrskava a unutra mekana ko pamuk. Svima se dopala...a ja... presrecna...
Za tradicionalni Veligdenski rucak sa decom okupili smo se u nasoj vikendici. Tradicionalno uz rucak uvek napravim i pogacu. Nisam imala mnogo vremena za neku zahtevniju pogacu i tako dok sam mesila testo razmisljala sam kako da je napravim najbrze sto mogu. Testo sam prekrila najlon folijom i stavila u zagrejanoj pecnici na 50 stepeni da brze nadoge i ... evo kako sam napravila jednostavnu a lepu pogacu. Bila sam prijatno iznenagena kako je ispala. Korica hrskava a unutra mekana ko pamuk. Svima se dopala...a ja... presrecna...
Sastojci
Priprema
Od navedenih namirnica i nadoslig kvasca umesimo mekano glatko testo. Kad testo nadoge prebacimo ga na radnu plocu i podelimo ga na pola.
Jednu polovinu testa rasucemo u pravougaonu koru /vise u duzini/ i premazemo je sa pola potrebnog margarina. Isto uradimo i sa drugom polovinom testa.
Premazene kore margarinom uvijemo u dugacke rolate.
Rolate jos malo zarolamo da dobijemo na duzini, stavimo ih jedan do drugoga i pocemo ih brebacivati jedan preko drugoga /kao na slici/ sve do kraja.
Uvijene rolate uvijemo u krug /kao na slici/
Od uvijene rolate oformimo pogacu. Krajeve uvijenih rolata podvijemo ispod pogace.
Dobijenu pogacu jednim potezom, obema rukama prebacimo u okrugloj tavi sa pek papirom.
Pogacu odma premazemo umucenim jajetom.
Da pogaca bude interesantnija makazom sam zarezala svaki delic /kao na slici, dublji zarez/
Ovako izgleda zasecena pogaca.
Pogacu pospemo sezamom i ostavimo pogacu da nadoge.
Nadosla pogaca.
Pogacu pecemo na 180stepeni i kad se zapece i malo zarumeni prekrijemo je odozgo hartijom da ne izgori i produzimo sa pecenjem. Pecemo otprilike 40-45min.
Draga Verce, pogača je fantastična!🙂Moja prva "umjetnička pogača". Oduševljena sam. S malo truda super efekt! Nisam ni sumnjala u rezultat, svi tvoji recepti koje sam isprobala bili su odlični. Jedino po izgledu zaostaju za tvojima.
Želim ti sretan Božić i sve dobro u 2021!
Hvala draga moja , slike su fantasticne. Drago mi je da si je isprobala a jos vise da ti se dopala ❤️
Odlična pogača 👍
Ovako je ispalo drugima
Pogledaj sve fotke
83Komentara