Tagliata je naziv koji dolazi od talijanske riječi tagliare što znači rezati. Priprema se od goveđeg filea ili buta, odnosno ruže.
Moj profil
Jednostavan odrezak tagliata sastoji se od sočnog goveđeg odreska sa začinima. Idealno je za ljubitelje mediteranske kuhinje u kojoj okusi maslinovog ulja, začina i limuna dolaze do izražaja kroz jednostavnu pripremu.
Jednostavan odrezak tagliata sastoji se od sočnog goveđeg odreska sa začinima. Idealno je za ljubitelje mediteranske kuhinje u kojoj okusi maslinovog ulja, začina i limuna dolaze do izražaja kroz jednostavnu pripremu.
Sastojci
za
Priprema
1.
Goveđi file prelijte maslinovim uljem i pospite Vegetom smoked. Ostavite marinirati 30 minuta.
2.
Na dobro zagrijanu tavu stavite meso zajedno sa marinadom i zapecite uz okretanje.
3.
Smanjite vatru i pecite ovisno kako pečen odrezak volite. Najbolji je kad u sredini ostane ružičast.
4.
Odrezak maknite s vatre i ostavite da odstoji najmanje 10 minuta prije nego ga tanko narežete.
5.
U tanjur za posluživanje stavite rikulu, po njoj rasporedite narezano meso, prelijte uljem od pečenja, nakapajte limunovim sokom i pospite parmezanom.
Posluživanje
Poslužite odmah toplo s prepečenom focacciom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara