Za još aromatičniju jaretinu, u tepsiju prilikom pečenja stavite grančicu ružmarina.
Podlijevanjem tijekom pečenja meso će zadržati sočnost, a dobiti specifičnu aromu.
Moj profil
Uspijete li pronaći jedno od uistinu rjeđih mesa, jaretinu, potrudite se da vam ostane dugo na nepcima. Koliko dugo, neka vam otkrije marinirana pečenka opijena vinskim octom, vinom, pivom, rakijom…
Uspijete li pronaći jedno od uistinu rjeđih mesa, jaretinu, potrudite se da vam ostane dugo na nepcima. Koliko dugo, neka vam otkrije marinirana pečenka opijena vinskim octom, vinom, pivom, rakijom…
Sastojci
za
Priprema
1.
Ulje, ocat, Vegetu, sol i papar dobro promiješajte.
2.
Meso narežite na veće komade, stavite ga u posudu i prelijte pripremljenom marinadom. Po mesu rasporedite grančice peršina i ostavite neka odstoji preko noći.
3.
Meso popecite na zagrijanom ulju sa svake strane do zlatno žute boje.
4.
Tako pripremljeno meso stavite u lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C sat i pol.
5.
Tijekom pečenja meso podlijevajte naizmjenično ostatkom marinade i mješavinom vina i piva. Pred kraj meso poškropite rakijom.
Posluživanje
Uz ovaj specijalitet poslužite svježu salatu.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1