Moj profil
coolinarika
2.9.2006.

Janjetina u žemlji

4 osobe
50 minuta
20

Dah Orijenta i duga kulinarska tradicija čine tursku kuhinju neodoljivom, a takav je i sljedeći specijalitet od janjetine. Uz dodatak feferona bit će podmirena i vaša ljubav prema “žestokom” okusu.

Dah Orijenta i duga kulinarska tradicija čine tursku kuhinju neodoljivom, a takav je i sljedeći specijalitet od janjetine. Uz dodatak feferona bit će podmirena i vaša ljubav prema “žestokom” okusu.

coolinarika
2.9.2006.

Sastojci

za 4 osobe
4 okrugle žemlje
6 Crnih maslina Podravka
1 žličica majčine dušice
Vegeta Maestro lovor
5 žlica ulja
4 češnja češnjaka
3 mlada luka
2 feferona
5 rajčica
500 g mljevenog janjećeg mesa
1 žlica Vegete
Za ukrašavanje
8 malih rajčica
4 feferona

Priprema

1.

Žemljama odrežite vrh u obliku poklopca. Sredinu žemlje izrežite i izvadite.

2.

Meso kratko popecite na ulju, a zatim pirjajte dok tekućina ne ispari.

3.

Dodajte protisnuti češnjak, sitno narezane feferone, luk, rajčice (očišćene od sjemenki i narezane na kockice), Vegetu, majčinu dušicu te list lovora. Pirjajte poklopljeno oko 25 minuta.

4.

Na kraju dodajte narezane masline.

Posluživanje

Meso rasporedite po žemljama, ukrasite malim rajčicama i feferonima, poklopite poklopcem žemlje i poslužite uz zelenu salatu.

Savjet

Ovako pripremljene sendviče možete zagrijati u pećnici 5-10 minuta na 170°C kako bi žemlje bile hrskave.

2Komentara

Ova žemlja me neodoljivo podsjeća na hambi pecivo ili kajzericu.

za ovo nisam znala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)