Moj profil
coolinarika
11.3.2007.

Janjetina u mlijeku

4 osobe
120 minuta
64

Janjetina kuhana u mlijeku gubi svoj intenzivan miris, zbog koje je neki izbjegavaju. Zašto vaša novootkrivena pasija prema janjetini ne bi započela ovim receptom.

Janjetina kuhana u mlijeku gubi svoj intenzivan miris, zbog koje je neki izbjegavaju. Zašto vaša novootkrivena pasija prema janjetini ne bi započela ovim receptom.

coolinarika
11.3.2007.

Sastojci

za 4 osobe
1,5 kg janjećeg mesa od plećke
1,5 l mlijeka
3 mrkve
2 lista Vegeta Maestro lovora
5-6 zrna Vegeta Maestro crnog papra u zrnu
1 žlica Vegete
1 kg krumpira
peršin

Priprema

1.

Meso operite i stavite u lonac. Prelijte ga mlijekom, dodajte mrkvu, lovor, papar i Vegetu i kuhajte na srednjoj vatri.

2.

Kada je meso kuhano, izvadite ga iz lonca, narežite, stavite u dublju posudu i dodajte cijele oguljene krumpire koje ste skuhali odvojeno te mrkvu.

3.

Prelijte procijeđenim mlijekom u kojem se kuhalo meso i pecite u pećnici ugrijanoj na 200°C oko 10 minuta.

Posluživanje

Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.

Savjet

Upotrebom mlijeka smanjit će se intenzivan miris janjetine, ali i omekšati meso. Umjesto plećke možete upotrijebiti i janjeći but, a meso možete narezati i prije kuhanja te time skratiti vrijeme pripreme.

14Komentara

#13 Da, možete pripremiti ranije do faze pečenja. Dakle, skuhajte, ostavite u malo većoj količini tekućine i stavite u hladnjak. Drugi dan prokuhajte i pecite po uputi.

Da li ovo moze da se pripremi dan ranije,jer nam treba za slavlje?

nije me baš oduševilo :S

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)