Smjesu za mariniranje lakše ćete nanijeti na kotlete ako koristite kuhinjski kist.
Moj profil
Pečene janjeće kotlete poslužite s gratiniranim krumpirom i umakom od rajčica i uživajte u ispraćaju stare godine.
Pečene janjeće kotlete poslužite s gratiniranim krumpirom i umakom od rajčica i uživajte u ispraćaju stare godine.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Svinjskoj masti dodajte senf, papar, sol i ružmarin.
2.
Kotlete narežite, zatim premažite smjesom od svinjske masti. Odložite ih sa strane da se mariniraju 30 minuta.
3.
Rajčice prerežite po pola i stavite u manju posudu za pečenje. Ulijte maslinovo ulje, aceto balsamico, vino, šećer, češnjak, pospite bosiljkom, malo soli i paprom.
4.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C oko 30 minuta, odnosno dok se tekućina ne reducira.
5.
Mlijeko, vrhnje, sol i papar promiješajte.
6.
Krumpir narežite na tanke ploške i posložite u tankom sloju u posudu za pečenje (12x30 cm). Prelijte pripremljenom smjesom i pospite naribanim polutvrdim sirom.
7.
Tako slažite redove dok ne potrošite sastojke. Na zadnji sloj pospite krušne mrvice i parmezan. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko 35-40 minuta.
8.
Kotlete ispecite na grill tavi nekoliko minuta da se lagano zapeče. Stavite ih u posudu za pečenje i pecite još u pećnici zagrijanoj na 180 °C 15 minuta.
Posluživanje
Pečene janjeće kotlete poslužite s gratiniranim krumpirom i umakom od rajčica.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara