JAGODE I KOKOS

OBrašno i hladan puter isečen na listiće pomešati da se dobiju mrvice,dodati šećer i prstohvat soli,jaje i kašiku kisele pavlake pa mešati ručno ili mikserom dok ne dobijete meko testo.Na pobrašnjenoj podlozi mesiti dok se ne formira lopta pa je staviti u providnu foliju i u frižider na pola sata.

Kokosovo mleko u prahu (5 velikih kašika)sam prelila sa 1/2 l vrele vode,ostavila 5 minuta i onda stavila da se kuva.

Žumanca umutiti sa 4 kašike šećera i vanil šećerom da pobele.Dodati puding u prahu i 3 kašike od kokosovog mleka koje se kuva.U mleko dodati 2 kašike šećera,promešati i kad počne da vri preliti polovinu preko žumanaca i pudinga,promešati i usuti u ostatak mleka na vatri.Mešati dok ne počne da se zgušnjava,dodati izlomljenu belu čokoladu i skloniti sa vatre.Nastaviti sa mešanjem dok se čokolada ne otopi.Pokriti prozirnom folijom da se ne stvori korica.

Testo izvaditi iz frižidera,razvaljati ga na veličinu pleha za tart .Odgore staviti pek papir posut zrnima pasulja i staviti da se peče na 180 C.Zavisno od rerne treba oko 20 minuta da test dole i na stranicama dobije boju.

Izvaditi ,skloniti papir i ostaviti da se testo ohladi.

Krem ravnomerno rasporediti po testu,ukrasiti polutkama jagoda i odgore posuti prah šećerom.

Može i otoljena čokolada za čokoljubce.