Omiljena čorba u našoj kući koja se sprema za praznike…:)
Sastojci
Priprema
Sitno iseckati luk i sve korene
i na malo ulja prodinstati
par minuta.
Dodati sitno iscenu jagnjetinu
i sve zajedno prodinstati.
Dodati kasiku brasna, malo aleve
paprike i naliti vodom da se kuva.
Pri kraju kuvanja, kad je meso
mekano, dodati opran pirinac,
Vegetu i paradajz pire.
Sve jos desetak minuta prokrckati
i ostaviti na toploj ringli do sluzenja.
Ko voli ljuto moze dodati biber
ili ljutu alevu papriku.
Moze se napraviti corba bez
paradajz pirea, a onda kuvanu corbu
zaciniti umucenim zumancetom sa
mlekom i zakiseliti limunom.
Tada se corba ne moze podgrevati
da vam ne bi “prokisla”...
Posluživanje
Svaki praznicni rucak zapocinjemo ovom corbom, a sledi jagnjece pecenje…
Obožavam jagnjeću čorbicu,moji na žalost ne podnose jagnjetinu pa mi je retko na meniju,tačnije,samo kad imam goste. Lep ti je recept ali bih se pridružila komentarima,plećka jeste za pečenje. Ja zapravo najviše volim čorbicu od vrata. Meso je najmekše,raspadne se u čorbici,milina. Mada,generalno,ne bih bila izbirljiva. 😉
Kako je tebi ispao recept?
27