Moj profil
coolinarika
16.7.2013.

Jadranski užitak

4 osobe
35 minuta
31

Od bijelog i sočnog mesa oslića s crnim maslinama i sjeckanom rajčicom dobit ćete mediteranski obrok izvrsna okusa.

Od bijelog i sočnog mesa oslića s crnim maslinama i sjeckanom rajčicom dobit ćete mediteranski obrok izvrsna okusa.

coolinarika
16.7.2013.

Sastojci

za 4 osobe
1 kg oslića (ili 600 g fileta)
5-6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 luk (80 g)
1 patlidžan (200 g)
1 crvena paprika (150 g)
2 češnja češnjaka
1 Podravka sjeckana rajčica (390 g)
Vegeta Maestro bijeli papar
100 g Crnih maslina Podravka

Priprema

1.

Oslić očistite, narežite na komade i skuhajte (10 min).

2.

Skuhane komade ribe ocijedite, odvojite kožicu i kosti.

3.

U široj tavi zagrijte maslinovo ulje, na njemu popržite glavicu sitno sjeckanog luka tek toliko da zažuti, dodajte patlidžan narezan na kockice, papriku narezanu u tanke rezance i popecite.

4.

Dodajte zdrobljeni češnjak, sjeckanu rajčicu, svježe mljeveni papar, crne masline i pirjajte.

5.

Pustite 10 minuta da prokuha i zatim umiješajte pripremljenu ribu i pirjajte još 10 minuta.

Posluživanje

Poslužite uz kuhanu palentu ili pire krumpir.

Savjet

Na ovakav način možete pripremiti i drugu bijelu ribu ili lignje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)