susam poprziti lagano, lan izgneciti malo

kvasac rastvoriti zajedno sa secerom u mlaku vodu

promesati obe vrste brasna, susam, lan i so, dodati 2 kasike ulja, sirce i rastvorenog kvasca

zamesiti mekse testo, ostaviti da nadodje oko 45 min na toplome

nadoslo testo premesiti jos jednom i prebaciti ga na pleh oblozen pek papirom, razvaljati po zelji (tanje ili deblje) nozem "iseci" (ne do kraja, samo lagano) rombove

pogacu ostaviti oko pola sata da odmori, pa je namazati sa mesavinom od 1 kasike ulja i 1 kasike mleka, posuti je sa susamom i lanom

peci je oko 20- 30 min (zavisi od debljine) u zagrejanu rernu na 180°C