Folija kojom pokrivate tepsiju mora biti čvrsto priljubljena uz rubove kako bi jelo ostalo sočno.
Moj profil
Užitak za gurmane! Izvrsna kombinacija mirisa, okusa, mediteranskih začina i jedva primjetne arome bijelog vina. Mmmm, osjećate li miris godišnjeg u zraku?
Užitak za gurmane! Izvrsna kombinacija mirisa, okusa, mediteranskih začina i jedva primjetne arome bijelog vina. Mmmm, osjećate li miris godišnjeg u zraku?
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Hobotnicu očistite. Ako koristite svježu hobotnicu, poželjno je da očišćenu prije upotrebe zamrznete, jer se takva brže skuha i bude mekanija.
2.
U odgovarajuću tepsiju na hladno ulje stavite hobotnicu. Sa strane rasporedite krumpir narezan na polovice i luk narezan na četvrtine.
3.
Sve pospite ružmarinom i Vegetom. Krumpir malo posolite. Dobro pokrijte alu-folijom i pecite bez podlijevanja vodom u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 1 sat.
4.
Pred kraj pečenja sve zalijte vinom, dodajte nasjeckani češnjak i još kratko zapecite bez folije.
Posluživanje
Hobotnicu narežite na komade i složite zajedno s krumpirom i sokom od pečenja na ugrijani tanjur, te pospite nasjeckanim peršinom.
Savjet
#11 Naveli ste 2 linka sa savjetima u kojima jedan sugerira 2 minute a drugi 20 minuta kuhanja prije pečenja. S obzirom da danas prvi puta spremam hobotnicu htio bih što više što točnijih informacija. 🙂
probali, pripremili večeras, kako su kolege u komentarima sugestirali, samo maslinovo ulje i isplao je kao ista ona hobotnica ispod peke koju sam ljetos jeo na moru - svaka čast na receptu.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
13Komentara