Ima nešto neodoljivo u ovom sendviču koji svojim okusom donosi dašak Grčke u moj dom. Ne znam da li je to kombinacija začina, svježina umaka, hrskavost povrća ili pak sve to zajedno, ali svakako znam da me ovaj sendvič iznova oduševljava svojom jednostavnošću i okusom.
Ima nešto neodoljivo u ovom sendviču koji svojim okusom donosi dašak Grčke u moj dom. Ne znam da li je to kombinacija začina, svježina umaka, hrskavost povrća ili pak sve to zajedno, ali svakako znam da me ovaj sendvič iznova oduševljava svojom jednostavnošću i okusom.
Sastojci
Priprema
Sameljite sve navedene suhe začine u blenderu ili mužaru.
Svinjetinu narežite na trakice i marinirajte 10ak minuta pripremljenom kombinacijom začina. Prepržite meso na maslinovom ulju uz povremeno dodavanje vode kako se meso ne bi uhvatilo za dno tave i kako začini ne bi zagorili. Pržite dok meso ne bude mekano.
Dok se meso prži pripremite tzatziki umak. Krastavac dobro operite i zajedno s korom uzdužno narežite na polovice, a zatim i četvrtine. Izvadite sjemenke iz sredine krastavca kako umak ne bi bio prevodenast, a zatim krastavac sitno nasjeckajte. U posudu u kojoj ćete služiti umak stavite sjeckani krastavac, češnjak u prahu (ako stavljate svježi češnjak, prethodno ga sitno nasjeckajte), jogurt i kiselo vrhnje. Posolite, popaprite, te zalite s par kapi maslinovog ulja. Sve dobro promiješajte.
Rajčicu narežite na kolutove, a luk na trakice. Svaku lepinju prerežite po pola po širini da dobijete mali džepić u koji ćete stavljati sadržaj. Lepinju punite pripremljenim sastojcima; mesom, umakom i povrćem.
Posluživanje
Ako ste u mogućnosti napraviti domaće lepinje/somune učinite to svakako. Moja preporuka... stvarno su jaaaaako ukusni!
Ukoliko vam treba brzinska varijanta lepinja, oduševit će vas ove ekspresne lepinje bez kvasca.
22