Moj profil
Jadra0608
5.1.2014.

gulaš sa crnim vinom igljivama

4 osobe
150 minuta
34

još jedan fini način za pripremu gulaša...da nije uvijek klasičan ;)

još jedan fini način za pripremu gulaša...da nije uvijek klasičan ;)

Jadra0608
5.1.2014.

Sastojci

za 4 osobe
1 kg junetine za gulaš
80 g sušenog špeka
380 g luka
2 češnja češnjaka
2 žlice paradajz pirea
2 žlice brašna
ulje
4 dcl crnog vina
500 ml temeljca
2 lista lovora
1 žličica ružmarina
250 g mrkve
1 poriluk
250 g šampinjona
sol
bijeli biber
vegeta

Priprema

1.

špek narezati po dužini na manje komade. ulje zagrijati, i na njemu ispeći špek, te ga izvaditi. na to ulje staviti meso, prepeći, začiniti i izvaditi

2.

luk očistiti, sitno narezati, češnjak takođe i u onom ulju dinstati. kad je dinstano, natrag dodati meso i špek i u to umiješati paradajz. po tome posipati brašno, i kratko zapeći. 

zaliti sa vinom i temeljcem, dodati ružmarin i lovor, i oko sat / sat i pol lagano dinstati.

3.

mrkvu, poriluk očistiti i nasjeckati na sitnije komadiće.

gljive očistiti, ako su velike prepoloviti.

sve to dodati u gulaš i kuhati još cca 20ak minuta

4.

po potrebi još začiniti sa solju i biberom, servirati uz široke rezance ili špecle

5Komentara

@tihana-7 baš mi je drago 🤗

Probali-ovo će od sada biti naš najdraži gulaš👏

Javi kak ti se dopalo lp

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)