Guacamole je umak na bazi avokada kojeg su prvo napravili Asteci. Tradicionalno se pravi tako što se avokado i morska sol drobe u mužaru. U nekim receptima se dodaje rajčica, luk, češnjak, limunov sok ili sok limete, čili ili cayenne papar, korijander, bosiljak, jalapeno itd... ajmo sad na recept :)
Guacamole je umak na bazi avokada kojeg su prvo napravili Asteci. Tradicionalno se pravi tako što se avokado i morska sol drobe u mužaru. U nekim receptima se dodaje rajčica, luk, češnjak, limunov sok ili sok limete, čili ili cayenne papar, korijander, bosiljak, jalapeno itd... ajmo sad na recept :)
Sastojci
Priprema
Prerezati avokado i izvaditi košticu. Žlicom izvaditi meso avokada pa ga staviti u zdjelicu. Na to iscijediti pola limete. Vilicom zgnječiti da dobijete mousse.
Očistiti rajčicu od koštica i sitno ju narezati. Luk također. Češnjak protisnuti ili jako sitno nasjeckati. Sve dodati u mousse od avokada i promiješati.
Posoliti i popapriti po ukusu.
Posluživanje
Poslužiti uz tortilla chips.
Uvijek sam za 🙂
Kako je tebi ispao recept?
1Komentar