Moj profil
ana53
7.5.2009.

Grmalji sa paštom

30 minuta
3
ana53
7.5.2009.

Sastojci

koliko ulovite rakova grmalja
kapula
češnjak, peršin
vino
pelati
špageti
maslinovo ulje

Priprema

1.

Rakove kratko prokuhati. U istoj vodi skuhati paštu. I sačuvati ju.

2.

Na maslinovom ulju zazlatiti kapulu, dodati češnjak i prokuhane rakove.

3.

Doliti vino, i kad ishlapi uliti pelate, i prokrčkati 10-ak minuta.

4.

Ubaciti paštu, sve dobro izmiješati i ako je presuho uliti malo vode u kojoj se kuhala pašta.

5.

Posipati peršinom i jesti toplo.

Posluživanje

Ovi rakovi su jako fini i ne smije ih se dugo kuhati da ne postanu stupasti.
Trebalo bi koristiti veće primjerke, barem 10 cm velike.
Na isti način možete spremiti i rakovice

  • More(2)
  • RAKOVI(1)
  • Grmalj(1)

7

#6 pa u svakom slučaju se moraju razbiti, tokom jela ili u tvojoj varijanti :) kako god isplati ih se probati meni ih je žao puno kuhati jer su onda stupasti a onako malo skuhani daju još 200% više arome i užitka.

Grmalj, granc i pol, kosmač, mesa ima malo, zato je izuzetno aromatično, u sebi sadrži sve okuse mora! Recept bi malo izmjenio (ili je to novi recept) tako da bi rakove batom lagano razbio da im supstanca kuhanjem pređe u juhu. Tada je procijediti i nastaviti po receptu.

sad mi na pp pošalji di nabavljaš il kak loviš? :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)