Grav koranik(Groshalnik)

Kore pripremite dan ranije.Prosijte brasno stavite so,ulje i postepeno dodajte vodu i mjesite dok ne dobijete meko elasticno testo koje se odvaja od strane posude u kojoj mesite i ne ljepi se za ruke.

Ostavite testo da se odmori nekih 20 tak min.Podjelite testo na 20 jednakih delova.Formirajte od svakog dela lopticu i naredite ih u neku tepsiju malo ih nauljite masnim rukama i pokrijte sa procirnom folijom da vam ne uhvate koricu.Svaku lopticu pobrasnite i pocnite sukati kad pocne kora da se razvija sad je poprskajte kukuruznim brasnom(znaci samo u pocetku sukanja pobrasnimo obicnim brasnom a onda dok ne razvijemo koru poprskamo po potrebi kukuruzno).Svaka kora se razvija velicine tepsije br.40.Isukamo dve tri kore i podpecemo ih sa obe strane po malo koliko da se posuse.Ja ih pecem u pica panu a ko ima pec na drva moze ih peci odozgo.kad smo zavrsili sa sukanjem i pecenjem, kore savijemo u neki stolnjak do drugog dana.

Naredni dan skuhajte grah ali pazite da vam se ne prekuha, zrna trebaju biti cela.Skuhani grah posolimo i treba biti vode jedan prst nad kuhanog graha(ne cjediti vodu u koju se kuha grah).Nauljite  tepsiju i pocnimo da slazemo pitu.Stavimo prvu koru poprskamo sa 4-5 kasika ulja i 5 kasika graha zajedno sa vodom i tako dok ne potrosimo kore i grah.Ostavimo 5 kasike  vode od graha za poslednju koru.Zadnju koru poprskamo sa 5 kasika vode i preostalog ulja i stavimo pitu da se pece u dobro zagrejanu pecnicu na 220 C dok lepo ne porumeni.Kad je gotova poprskamo je dok je vruca sa malo presola koji smo pripremili tako sto smo zagrijali 100ml vode sa malo soli i kasiku ulja.

Napomena:pri slaganju pite kore se krse ali od vode i ulja omeksaju nek vas to ne plasi.