Baš pod ovim nazivom, moja devojčica i ja, rado jedemo ovo jelo u jednom restoranu. Obirom da smo kulinarski osveštene osobe, smislile smo kako da ga spremamo i kod kuće. Preporučujem ga svima koji vole kremasta jela i gorgonzolu. Nećete se pokajati...:)
Baš pod ovim nazivom, moja devojčica i ja, rado jedemo ovo jelo u jednom restoranu. Obirom da smo kulinarski osveštene osobe, smislile smo kako da ga spremamo i kod kuće. Preporučujem ga svima koji vole kremasta jela i gorgonzolu. Nećete se pokajati...:)
Sastojci
Priprema
Pileće grudi izrezati na tanke štapiće. Posoliti i pobiberiti po želji.
U zagrejanom ulju prepržiti piletinu. Kad je piletina dovoljno pečena, izvaditi je u posebnu posudu.
U medjuvremenu pripremiti povrće za prženje. Papriku izrezati na listiće, tikvice na štapiće a brokule iskidati na male glavice.
U ulje u kojem smo pekli piletinu dodati papriku. Kad se paprika malo proprži, dodati tikvice i brokulu.
Kad zaključimo da je povrće isprženo, dodajemo vrhnje za kuvanje. Dobro izmešamo smesu i čekamo da provri.
Nakon toga iskidamo gorgonzolu na komade i dodamo u smesu. Čekamo da se istopi i lagano mešamo.
Kad se gorgonzola sjedinila sa vrhnjem, dodamo začine - majčinu dušica, so i biber. U smesu ponovo vratimo piletinu i sve dobro izmešamo.
Na skuvanu pastu sipamo smesu i poslužujemo. Pastu izaberemo po sopstvenom afinitetu, ali je ne treba biti previše.
Posluživanje
Poslužujemo toplo, ali ne smeta ukusima ni kad je hladna.
Kako je tebi ispao recept?
9