Moj profil
olili
15.2.2012.

Grasak juha i hrskavibulgur kroketi

2 osobe
115

Svidjela nam se ova kombinacija. Nije nam falilo meso :)

Svidjela nam se ova kombinacija. Nije nam falilo meso :)

olili
15.2.2012.

Sastojci

za 2 osobe
ZA JUHU
1 luk ( sitno nasjeckan )
2 cesnja cesnjaka ( sitno nasjeckan )
350 g graska ( koristila zamrznuti )
1/2 l povrtnog temeljca ili kockica za juhe
1/2 zlicice korijandera
2 - 3 zlice limunovog soka
sol+papar
ZA BURGUR KROKETE
1 dl bulgura
2 dl vode
2 lista lovora
1 manja glavica luka ( narendana )
2 zlice persina ( sitno nasjecen )
1 zlica chili papricice ( sitno nasjecene )
2 zlicice soli
3 zlice brasna
1 manje jaje ( malo viljuskom umutiti )

Priprema

1.

Za juhu:

Na malo ulja dinstati luk i cesnjak. Dodati grasak, zaliti temeljcem, zaciniti sa soli, paprom i korijanderom. Kuhati 10-ak minuta ( toliko je potrebno za zamrznuti grasak ) ili duze ( ovisno o starosti graska, ako je svjez ). Juhu sa stapnim mikserom ili u blenderu izmiksati. Okus poboljsati sa limunovim sokom.

2.

Za krokete:

Bulgur kuhati u  vodi u koju dodate lovor, 10 min. ( toliko je potrebno za bulgur koji ja koristim ). Ohladiti i dodati ostale sastojke. Oblikovati 6 - 8 kroketa, uvaljati sa obje strane u brasno i peci na vrelom ulju.

Ako ne volite ljuto, ljutu papricicu mozete zamjeniti slatkom paprikom.

Posluživanje

Vrele krokete posluziti uz juhu, jer kad se ohlade ne budu vise hrskavi.

42Komentara

Čestitam na RD!👍

Častitam od  ❤️

cestitam 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)