U mojoj obitelji se oduvijek pravi grah sa zaprškom i nemam ništa protiv njega,ukusan je,konkretan i zasitan…ali savjeti za dobar grah su došli malo od prijateljice, malo od tate,malo mog znanja i nastao je grah za prste polizati….
U mojoj obitelji se oduvijek pravi grah sa zaprškom i nemam ništa protiv njega,ukusan je,konkretan i zasitan…ali savjeti za dobar grah su došli malo od prijateljice, malo od tate,malo mog znanja i nastao je grah za prste polizati….
Sastojci
Priprema
Grah operite, očistite i namočite preko noći.
Vodu bacite i kratko ga prokuhajte u čistoj vodi pa i tu vodu bacite.
Na dno posude stavite malo ulja.
Luk, mrkvu, celer i bijeli luk sitno nasjeckajte.
Na ulje stavite sve ovo povrće sitno nasjeckano i zajedno s tim komad suhog mesa i lagano pržite.
Dodajte i grah, promiješajte i polako stavljajte začine pa sve to pržite još neko vrijeme.
Zalijte sa vrućom vodom, promiješajte i ostavite 2 sata da se kuha polupokopljeno, na laganoj vatrici.
Kada je grah omekšao izvadite u tanjur trećinu graha(i povrće koje zahvatite)
Dobro sve zgnječite vilicom da dobijete pire.
Vratite pire nazad, promiješajte i pustite neka još malo kuha.
Dodajte šaku tjestenine, poklopite i isključite vatru(tjestenina će se sama skuhati i omekšati).
Posluživanje
Ma, svima nam je poznat grah..tko ga ne jede i ne voli??? Ja i moj muž uživamo u ovom mom i više ni jedan nije tako fin kao ovaj koji nam ja skuham:-) Zna se, u zimi poslužite uz kiseli kupus a ljeti uz svježu salatu i obavezno svježi kruh i obavezno dva puta vaditi:-)))
Odličan, isproban, preporučen, obitelj zadovoljna, suprug najviše što mi je i najvažnije posebno jer se natječemo u kuhanju..samo nisam dodala tijesto jer on ne voli..hvala, roller 😉
doista najbolji grah ikad! svaka cast i puno hvala na ovom odlicnom receptu 🙂
nisam imala suhog mesa pa je kobasa morala posluziti, i dodala sam malo vise tjestenine jer mi tako volimo, ali recept je bez mane! evo i slikica.
21