GRAH

Oprani grah kratko prokuhajte (10-15 minuta).

Ocijedite.
Stavite grah u novu vodu (dva prsta iznad graha), a onda dodajte narezanu mrkvu, celer, peršin, kobasice, žličicu soli i luk (prethodno isjeckan i prodinstan na ulju, na laganom) : sve ste to pripremili - nasjeckali i propirjali -

Grah kuhajte na ploči, a kad zakuha, plamen smanjite na najslabije.
Nakon sat vremena probajte grah.
Kuhajte još otprilike sat vremena, dok grah ne omekša.

Zaprška:na ulju propirjajte luk (na laganoj vatri.) Dodajte sitno sjeckani (nožem, ne sjeckalicom!) luk. Maknite s vatre, dodajte žlicu Vegete, 2 žličice ljute paprike, 1/2 žličice papra, podlijte juhom od graha (2-3 šeflje) pa vratite na vatru i lagano prokuhajte (uz stalno miješanje).Dobiveni umak dodajte u grah. Dodajte lovorov list i sitno sjeckane listiće peršina. Kuhajte još nekoliko minuta.