Gradačačka kutija, jelo koje se priprema i poslužuje u kartonskoj kutiji od cipela, zasigurno je u sjećanju svih koji su je degustirali. Jelo se priprema od mesa i povrća u Gradačcu već više od 40 godina.
Gradačačka kutija, jelo koje se priprema i poslužuje u kartonskoj kutiji od cipela, zasigurno je u sjećanju svih koji su je degustirali. Jelo se priprema od mesa i povrća u Gradačcu već više od 40 godina.
Sastojci
Priprema
Ovcetinu isjeci na kockice,meso zaciniti solju,biberom,crvenom paprikom,biberom u zrnu i sve utrljati u meso.
Luk isjeci na sajbe,pa ga zaciniti solju i biberom pa ga malo pouljiti.Bijeli luk isitniti i sastaviti sa crvenim lukom.
Na papir za pecenje redati red mesa pa red luka ( i ako sam ja ovaj put sve zajedno pomijesala,meso,sastojke i luk i stavila u kutiju da se pece),dodati ruzmarin ili lovorov list.Sve posuti tucanom crvenom paprikom,malo dosoliti i pobiberiti.Sve dobro zamotati u masni papirpa staviti u kutiju od cipela koju smo prethodno umotali u foliju.Peci oko 2 sata na 200 stepeni.
Posluživanje
Servirati sa pavlakom kao toplo predjelo,Ovaj put sam servirala sa krompirom i ostalim povrcem.
Kako je ovo interesantno. Ja lično prvi put čujem. Sklanjam u omiljene, ali ću morati zameniti meso jer niko u kući ne voli jagnjetinu.
Prije je bilo na Kuli i moralo se dan prije rezervisati i najaviti da se zeli Gradacacka kutija,da li jos uvijek to postoji ne znam. Pogledaj ovaj link,mozda tu jos uvijek ima.....http://www.aut.ba/menu-item/gradacacka-kutija-za-4-osobe/......maja82,pozz
9Komentara