Moj profil
diavola
22.5.2008.

Gljive u magli

4 osobe
34

Gljive (šampinjoni i/ili bukovače) u kombinaciji s mekim sirom i malo vrhnja, daju sočnu kombinaciju i to za manje od pola sata vremena. Dobijete prave gljive u snijegu, ali kad malo bolje razmislite – magla djeluje inteligentnije u nazivu. Hej, halo, manje od 30 minuta! ;) Klasična i brza kombinacija. Ne može bit jednostavnija! :)

Gljive (šampinjoni i/ili bukovače) u kombinaciji s mekim sirom i malo vrhnja, daju sočnu kombinaciju i to za manje od pola sata vremena. Dobijete prave gljive u snijegu, ali kad malo bolje razmislite – magla djeluje inteligentnije u nazivu. Hej, halo, manje od 30 minuta! ;) Klasična i brza kombinacija. Ne može bit jednostavnija! :)

diavola
22.5.2008.

Sastojci

za 4 osobe
50 dkg gljiva (šampinjona i/ili bukovača)
35 dkg tjestenine (ovdje imam one bijele integralne kineske špagete)
15 dkg mekog sira (ja obično zrnati sir koristim)
1 dcl vrhnja
4 dkg maslaca
manji luk
sol, mješavine začina po volji

Priprema

1.

prokuhajte vrhnje u tavi i pustite da se napola zgusne, često miješajući; s vrhnjem pomiješajte sir i pustite da se rastopi na laganoj vatri uz stalno miješanje; zatim skinite s vatre i dodajte 2 dkg maslaca

2.

ispržite luk s 2 dkg maslaca te dodajte očišćene i na kriške nasjeckane gljive dok nisu gotove (10-ak minuta)

3.

skuhajte tjesteninu u mnogo kipuće posoljene vode; ocijedite je da bude al dente i prelijte s umakom od sira pa preko toga gljivama

12Komentara

samo 1 pitanje, odnosno 2 : jel vrhnje za kuhanje il obično?a sir obični kravlji svježi?

Idealni recept za one koji vrime pripremanja obično udvostruče. ;))

fala, curke! :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)