U smjesu za kekse za jači blagdanski ugođaj dodajte i cimet u prahu.
Moj profil
Gingerbread čovječuljak čest je motiv božićnih blagdana, a njegova povijest seže u razdoblje Elizabete I, kada su se počeli poklanjati ovi aromatični keksići. I danas se pojavljuju u bajkama, slikovnicama, kao ukrasi na jelkama, ali i kao jestiva i simpatična dekoracija blagdanskih stolova.
Gingerbread čovječuljak čest je motiv božićnih blagdana, a njegova povijest seže u razdoblje Elizabete I, kada su se počeli poklanjati ovi aromatični keksići. I danas se pojavljuju u bajkama, slikovnicama, kao ukrasi na jelkama, ali i kao jestiva i simpatična dekoracija blagdanskih stolova.
Sastojci
Priprema
1.
Šećer, med, maslac, vaniliju i vodu zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok se sve ne otopi.
2.
Pomiješajte brašno, začine, prašak za pecivo i kakao, dodajte jaja i pripremljenu tekućinu pa umijesite mekano tijesto.
3.
Zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite da se ohladi najmanje 30 minuta.
4.
Za to vrijeme skuhajte puding. Prašak za puding pomiješajte sa šećerom. Od hladnog mlijeka oduzmite 6 žlica i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga i šećera.
5.
Ostatak mlijeka skuhajte, odmaknite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1 – 2 minute.
6.
Prekrijte ga prozirnom folijom i ohladite na sobnu temperaturu.
7.
Tijesto za medenjake razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu oko 3 mm pa izrežite kekse.
Složite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
8.
Pecite 10-ak minuta na 180°C i ohladite.
9.
Kada je puding hladan, zasebno dobro izradite maslac pa mu dodajte puding i sve izmiksajte dok ne dobijete čvrstu kremu.
10.
Kekse premažite kremom i poklopite drugim keksom. Pospite šećerom u prahu i stavite u hladnjak.
Posluživanje
Poslužite idući dan nakon što omekšaju.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2