Odlican snack sa podrucja istocne obale Kanade (Atlantska Kanada), slicno pizza tijestu. Jednostavna priprema, odlicno kao samostalni snack ili zamjena za obican kruh sevriran uz juhe ili jela sa umakom.
Odlican snack sa podrucja istocne obale Kanade (Atlantska Kanada), slicno pizza tijestu. Jednostavna priprema, odlicno kao samostalni snack ili zamjena za obican kruh sevriran uz juhe ili jela sa umakom.
Sastojci
Priprema
Umjesto gotove kupljene cesnjak smjese, izmiksajte/izgnjecite 5-6 komada cesnjaka. Za tijesto obavezno treba biti fino izmiksano a za premazivanje moze biti i sitno nasjeckano iako osobno mislim da je mnogo bolje kad je potpuno izmiksan.
U malu salicu dodati oko 4-5 zlica vode i promijesati sa zlicicom secera i kvascem. Ostaviti da odmara oko 5 minuta.
U vecu zdjelu dodati brasno pomijesano sa soli i paprom. Napraviti udubinu i dodati cesnjak smjesu i kvasac uz dodavanje tople vode i polako mijesati sa viljuskom i nastaviti mijesiti sa eletricnom mjesalicom ili rucno.
Ostaviti da odmara oko 45 minuta.
Maslac otopiti, pomijesati sa cesnjak smjesom. Mozete cesnjak samo nasjeckati ali je mnogo bolje ako je izmiksan ili kupite vec gotovu smjesu. Dodati sitno nasjeckan persin i sve zajedno promijesati.
Tijesto izvaljajte u okrugli oblik. Od navedenih sastojaka dobila sam okruglo razvaljano tijesto na 3mm, razmjera 32cm.
Premazati sa smjesom od cesnjaka, posuti sa naribanim Mozzarella sir i preko toga sa Parmezanom.
Staviti da se pece na 200C oko 7 minuta.
Kad je gotovo narezite na pola pa onda na uske trake (fingers).
Negdje mi je nestalo pola teksta 🙂 Uglavnom, tijesto je na dizanju ali meni je na 2 cupa brašna trebalo 3/4 cupa vode plus one 4 žlice u kojima je kvasac.. Jesam nešto zeznula? Jer nitko se nije žalio da ne može zamijesiti s količinom iz recepta :(
61