Jako fina, jednostavna, čokoladna bombica
(recept sam našla u jednom broju časopisa Gloria)
ovo je moja druga torta u životu :D
Jako fina, jednostavna, čokoladna bombica
(recept sam našla u jednom broju časopisa Gloria)
ovo je moja druga torta u životu :D
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti maslac i šećer, dodati otopljenu čokoladu, te jedno po jedno žumance.
Izrađenoj smjesi dodati snijeg od bjelanjaka i brašno.
Obložiti kalup za tortu(promjera 24cm) papirom za pečenje, uliti smjesu i peći 30min. na 180 stupnjeva.
( biskvit mi je stvarno odlično ispao i jedan je od najboljih koje sam jela)
Pečeni biskvit ohladiti, prerezati, i nadjenuti džemom od marelice. ( ja sam koristila podravkin džem, ali još je bolje sa domaćim)
Za Ganache: Zagrijati slatko vrhnje (ili Hole vrhnje za šlah) do vrenja i preliti preko narezane čokolade. Miješati dok se ne sjedini. Ohladiti i dobro izraditi mikserom.
Po želji napunit slastičarsku špricu( ili dresir vrećicu) te ukrasiti vrh torte.
Posluživanje
Ovako, što se tiče čokolade za biskvit stavila sam 300gr čokolade (za kuhanje) i za ukrašavanje torte još 100gr, zato mi je malo svijetlija izvana, jer pošto ima dosta čokolade u biskvitu smanjila sam dozu za Ganache, i ukusnije je tako. Nije preslatka. :)
Još jedna mala informacija, kada miksate Ganache tj. vrhnje za šlag i čokoladu treba miksati oko 5min. jer treba dosta vremena da očvrsne ;)
Kako je tebi ispao recept?
2