Tikve volim u raznim oblicima od salate do kolača, ali juha mi je broj jedan predivna boja, pa ta baršunasta tekstura ,jednostavna priprema , a jednako toliko ukusna.... ovo je tek jedan od načina kako ih pripremam jer uvijek može ispasti drugačije ovisi o tome što ćete im još dodati, a to je u potpunosti na vama ,tako možete doći do uvjek novih i drugačijih juha i jesti potpuno novo jelo
U ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu tikve i rezultat će biti jednako ukusan, ali ja vam preporučam hokkaido.
Tikve volim u raznim oblicima od salate do kolača, ali juha mi je broj jedan predivna boja, pa ta baršunasta tekstura ,jednostavna priprema , a jednako toliko ukusna.... ovo je tek jedan od načina kako ih pripremam jer uvijek može ispasti drugačije ovisi o tome što ćete im još dodati, a to je u potpunosti na vama ,tako možete doći do uvjek novih i drugačijih juha i jesti potpuno novo jelo
U ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu tikve i rezultat će biti jednako ukusan, ali ja vam preporučam hokkaido.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Operite hokaido tikvu i nasjeckajte na manje komade.
možete a i ne morate im guliti koru.
(Hokaido tikva je 100 % iskoristiva, jestiva joj je kora, meso i naravno koštice)
Sve skupa stavite u lonac prelijte povrtnim temeljcem(koristila sam ovaj recept za tememeljac http://www.sensaklub.hr/clanci/brzi-recepti/povrtni-temeljac
), umjesto toga može podravka povrtni temeljac "voda "mora prekriti povrće. Posolite, popaprite, kuhajte na laganoj vatri dok tikva ne omekša toliko da je može gnječiti kuhačom.
Skinite juhu s vatre i štapnim mikserom je pretvorite u gustu smjesu.
Ako je pregusta, dolitje vode koliko joj je potrebno da postane juha, a ne pire.
Vratite na vatru dodajte vrhnje, dobro promiješajte, doradite okus solju i paprom čili papričicom već prema ukusu i maknite s vatre prije nego juha i vrhnje prokuhaju
Posluživanje
Servirajte je dok je topla i mirisna,polivena sa malo bučinog ulja i posuta koprom... uz to paše prepečeni kruh ili bruskete ali odlična je i samo tako. Dobar tek!
Ovako je ispalo drugima
Pogledaj sve fotke
19Komentara