Za čokoljupce, ali one odrasle! Kremsto, jednostavno, brzo gotovo! Sa malim preinakama recept by Jamie Oliver! Eto vam: uživajte!
Za čokoljupce, ali one odrasle! Kremsto, jednostavno, brzo gotovo! Sa malim preinakama recept by Jamie Oliver! Eto vam: uživajte!
Sastojci
Priprema
Jaja i oba šećera strpljivo miksati i do 5 minuta da dobijete gustu smjesu. Dodati otpljeni, prohlađeni maslac, izmiksati.
Prosijati brašno i kakao, lagano rukom umješati u smjesu od jaja.
Rasporediti na pek papir u lim (kod mene 20x36) i peći u zagrijanoj pečnici na 180'C oko 10tak min, probati čačkalicom da li je pečeno.
Ohlađeno tijesto izlomiti na komade i neravnomjerno komad preko komada posložiti u viši kalup (kod mene 23x28). Preliti izmješanom jakom crnom kavom i likerom od čokolade (kod mene by Ivonab).
Otopljenu bijelu čokoladu pomješati sa uljem, lagano u tankim linijama preliti (izšarati u istom smjeru) po tijestu.
Za kremu: izmještai rukom mascarpone i šećer, dodati žutanjke i rum, ta na kraju tučeno slatko vrhnje.
Premazati tijesto, dobro ohladiti u frižideru.
Posluživanje
Prije samog posluživanja posipati po vrhu kakaom i narendanom čokoladom za kuhanje.
Ukoliko vam se ne da premještati lomljeno tijesto u novi kalup, samo u ovom u kojem ste pekli, maknite pek papir i dovršite kolač bez lomljenja, biti će malo niži po završetku!
Servirati možete već nakon nekoliko sati! Prvu kocku vadite kako god znate i umijete! Kod mene ko i uvijek ide žlicom, odmah na probu!!
* U sastojcima sam navela koji je alkohol u originalnom receptu.U originalu ide 1 dcl vina! Visanto je slatko vino koje eventualno možete npr zamjeniti Prošekom, ili nečim drugim prema želji.
Fantastican kolac!! Liker sam koristila Tia Maria i preteklo mi je preljeva, a u kremu nisam stavljala alkohol nego samo jedan burbon vanilija secer. I u biskvit jedan rum secer. Nisam prelijevala biskvit cokoladom. Slatkog vrhnja sam stavila malo vise, 280 ml, da mi ne ostaje 🙂 Divan je, kremast i socan i sigurno ga pravim ponovo! Hvala na rcp
Poštovani, izmješati mascarpone rukom...možete li malo pojasniti, molim Vas? Unapred hvala na odgovoru
42