Divno mekane, mirisne, tope se pri svakom zalogaju. Jednostavne i brze.
Ne upijaju masnocu :)
Divno mekane, mirisne, tope se pri svakom zalogaju. Jednostavne i brze.
Ne upijaju masnocu :)
Sastojci
Priprema
Sir malo izmijesati. Ako ima sirutke malo protisnuti i ocijediti. Ja koristim posni sir, u njemu nema sirutke.
Jaja izmijesati i dodati u sir. Zatim umijesati sol, vanil secer i secer. Po zelji staviti vise secera. Dodati i rum ili rakiju (stave se da tijesto ne upija masnocu). Fritule ne upiju nista ulja, divne su.
Brasno pomijesati sa praskom za pecivo i postepeno dodavati u smjesu od sira. Dobro izmijesati da se dobije gusta smjesa.
Ako se koristi masniji sir, vjerovatno ce trebati malo vise brasna, zato sam napisala 150-180g.
Smjesa mora biti gusta, tako da vam lijepo stoji na zlicici, da se ne izlijeva.
Zagrijati ulje na umjerenoj temperaturi u manjoj posudici (razina ulja oko 2 prsta). Sa pola male zlicice vaditi smjesu i peci kratko dok ne dobiju lijepu boju (same se okrenu).
Vaditi ih supljikavom kuhacom na papirnate ubruse, posuti secerom u prahu i posluziti.
Ako zelite da vam budu male, vadite ih samo 1/4 zlicice, djecica vole tako male.
Slana verzija:
Bez šećera i korice naranče, staviti pola još žličice soli.
46