Fritaja od tune

Tunu ocijediti od ulja, malo ulja sacuvati.

Cesnjak usitniti, na vecu tavu kapnuti 2 zlice ulja i kratko preprziti cesnjak. Istresti tunu, dodati usitnjeni persin, vegetu i promijesati.

Jaja dobro izmutiti s vrhnjem ili mlijekom i dodati u tunu, lagano izmijesati i pustiti dok se jaja stisnu (skuhaju). Moze se dodati i malo naribanog sira. Servirati na tanjure i jos malo posipati persinom. Posluziti toplo uz omiljenu salatu i uzivati.