Ne mogu da odolim, kada pročitam recept za testo, a da ga ne spremim po metodi sestara Simili. Kada bi znale da zbog mene štucaju ovoliko, verovatno bi mi ukazale tu čast i doše do mene.
Ne mogu da odolim, kada pročitam recept za testo, a da ga ne spremim po metodi sestara Simili. Kada bi znale da zbog mene štucaju ovoliko, verovatno bi mi ukazale tu čast i doše do mene.
Sastojci
Priprema
I naravno- 100 gr brašna staviti sa kvascem, jednom kašikom šećera i 100 ml toplog mleka u staklenu činiju koja ima hermetički poklopac da nadođe. To ostaviti 30 minuta.
U činiju za testo staviti ostalih 400 gr brašna, rastopljeni puter ili margarin, so, ostatak šečera, ostalo toplo mleko, nadoli kvasac i umesiti testo. Poklopiti činiju i ostaviti sat vremena na sobnoj temperaturi.
Za to vreme spremimo fil. Iseckamo suvi paradajz i stavimo u jednu posudu, a maslinama, ako su sa koščicama, izvadimo ih i njih iseckamo, pa i njih stavimo u drugu činijicu.
Podmazati okruglu tepsiju- ja sam ovog puta koristila prečnika 26cm, podeliti testo na dva diska i svaki razviti u veličini tepsije. Staviti prvi disk na dno, preko staviti pileća prsa, rendani ili na kriške sečeni tvrdi sir, seckane suve paradajze i seckane masline.
Zatvoriti drugim diskom dobro pritisnuti i pokriti, pa ostaviti još sat vremena na sobnoj temperaturi.
Zagrejati rernu na 200 stepeni.
Obeležiti gornju koru oštrim nožem na rombove, premazati viljuškom umućenim belancetom i naizmenično posuti makom i susamom.
Peći oko 30 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
20Komentara