Fini Bečki kuglof svrhnjem

10 osoba
85 minuta
348
Fini Bečki kuglof s vrhnjem

Jako fino i mekano testo. Vrhnje mu daje posebnu mekoću i sočnost, probajte!

Jako fino i mekano testo. Vrhnje mu daje posebnu mekoću i sočnost, probajte!

Sastojci

za 10 osoba
za testo
250 g šećera
4 kašike ruma
250 g brašna
1/4 l slatke pavlake/vrhnja

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

1.

Potopiti suvo grožđe u rum i ostaviti da stoji preko noći.

2.

Ulupati žumanca sa 1/3 šećera, vanilin šećerom, lim. sokom i rumom.

3.

Od belanaca i ostatka šećera ulupati čvrst sneg. Dodati brašno sa praškom za pecivo.

4.

Mešajući dodavati sneg od belanaca. Na kraju umešati i čvrsto ulupanu pavlaku i čokoladu.

5.

Masu staviti u podmazan kalup i peći na 180*C, oko 1 sat. Gotov kuglof ohladiti i izvaditi iz forme pa posuti šećrom u prahu.

31Komentar

Hvala na krasnom receptu. Kuglof je odličan, mekan, sočan, pun okusa!

Stvarno je divan! 

u slucaju da vam se desava da grozdice ili nesto drugo padne na dno kolaca,to je vjerovatno zato jer su vlazni.jedna kasika brasna ce pomoci,brasno ce prosusiti vlazne sastojke i to je to 🙂

dobar kuglof, probala sam.

Ovako je ispalo drugima

Image
Image