Fina krem torta

Želatinu namočiti u hladnu vodu da nabubri (po uputstvu na kesici).

Mlijeko sa šećerom grijati do pred vrenje pa maknuti sa vatre. Ja šećer nisam stavljala, ali sam na kraju u vruće mlijeko dodala vanilin šećer. I bilo je dovoljno slatko.

Nabubrenu želatinu otopiti na laganoj vatri, paziti da ne prokuha, pa u tankom mlazu umiješati u mlijeko.

Ohladiti na sobnoj temperaturi pa u hladnjaku.

Slatko vrhnje istući u šlag pa lagano miksajući pomalo dodavati ohlađeno mlijeko.

Dobivenu smjesu podijeliti na tri jednaka dijela.

U jedan lagano umiješati mljeveni keks, a u druga dva na pari otopljenu bijelu, odnosno tamnu čokoladu.

Kalup za torte obložiti prozirnom folijom.

Na dno rasporediti kremu sa tamnom čokoladom, preko nje kremu sa bijelom čokoladom i na kraju sa keksom.

Jako je efektno to napravila hatsepsut: na dno kalupa stavljati  naizmjenično jednu do druge hrpice kreme sa tamnom i bijelom čokoladom (ostaviti tako ili proći štapićem kroz obje smjese da se dobije mramorni izgled), a preko njih kremu sa keksom.

Tortu ostaviti par sati u hladnjaku da se stegne. Zatim je okrenuti na tanjur naopako i skinuti foliju.

Ukrasiti po želji.