Moj profil
Nandila
24.3.2011.

File tune na posteljici od maslačka, sa aromatičnim maslacem i baquetteom

100 minuta
6

Poseban ručak za jednu posebnu osobu ... ljube volim te!!!

Poseban ručak za jednu posebnu osobu ... ljube volim te!!!

Nandila
24.3.2011.

Sastojci

za
Riba
2 komada tune (oprilike oko 150g)
2-3 žlice maslinova ulja
1 žlica sušenih talijanskih začina
1 limeta korica i sok
papar, sol
Talijanska mješavina začina (u kućnoj izvedbi)
po 1 žlica bosiljka,origana,ružmarina,mažurana, timijana i kadulje
Baquette
200 g glatkog brašna
50 g oštorg brašna
50 ml jogurta
1 dl mlake vode
1/2 suhog kvasca
1/2 praška za pecivo
sol, šećer
Aromatični maslac
50 g maslaca
začini po ukusu (vlasac, češnjak, peršin....)
Salata:
maslačak
2 žlice orahova ulja
1 žlica biljnog ulja
1 žlica octa

Priprema

1.

Tunu operite i posušite ubrusom. Pomiješajte maslinovo ulje sa suhim začinima, koricom i sokom limete, te popaprite. Tunu premažite pripremljenom marinadom.

2.

Tunu pecite na gril tavi ili roštilju sa svake strane 4-5 minuta, a pritom ga povremeno premazujte marinadom. Na kraju pečenja posolite.

3.

Maslačak operite, protresite i ocijedite. Pomiješajte ulja sa solju, paprom i octom. Salatu preliti dresingom.

4.

Baquette:

Brašno izmješati sa praškom za pecivo, kvascem,šećerom, soli. Dodajte jogurt i mlaku vodu te zamjesite tijesto. Ostavite na toplom da stoji oko 1 sat. Nakon toga oblikovati duži i uži kruh. Kruh zarezati i premazati maslinovim uljem. Peći na 2oo stupnjeva 10 minuta, pa smanjiti na 180 stupnjeva još 10 minuta.

5.

Maslac dobro izradite ručnim mikserom, te dodajte začine po želji. Maslac stavite u foliju i u frižider da se dobro stisne, te režite manje komade. A možete i praviti loptice.

Posluživanje

Salatu položite na tanjur, na nju stavite pečenu tunu. Poslužite s maslacem sa začinskim biljem i baquetteom.

  • Tunjevina(1)

4

Vrlo lijepo ali sigurno i ukusno....

i te kakav ručak🙂

mmmmmmmmm , dobro izgelda... Da li je 🧍 (posno)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)