Mozatrela,susene rajcice,prsuta....Fantazija ukusa,ma za neopisati....
Mozatrela,susene rajcice,prsuta....Fantazija ukusa,ma za neopisati....
Sastojci
Priprema
Vodu umlaciti,ne smije biti prevruce.
Staviti je u dublju posudu,te dodati kvasac,secer pa kad se to sve fino sjedinilo,istopilo dodati brasno pomjesano sa soli i na samom kraju ulje.
Umjesiti u glatko tjesto,ostaviti 30 minuta na toplom.
Utom pripremiti punjenje masu.Mozarelu isjeci na kocke,kao i prsutu,rajcice,te sve dobro pomjesati i zaciniti po ukusu.
tjesto izruciti na pobrasnjenu povrsinu,ukratko izraditi te razviti u oblik pravougaonika.
Preko raspodjeliti punjenje masu,te saviti u rolat,ivice malo priteci.
Savijeno tjesto staviti na pleh oblozen papirom za pecnje,te oblikovati oblik kruga,ivice dobro priteci da se fino sjedine.Ostaviti da miruje 20-tak minuta.
Pecnicu ukljuciti da se zagrije na 200°C.
Zamotuljak premazati sa mljekom,posuti sa susamom,persunom,malo krupne soli ko voli i staviti da se pece 25-30 minuta,dok fino dobije braonkastu boju.
Peceno pokriti malo vlaznom kuhinjskom krpom da omeksa.
19