Prije nekoliko mjeseci sam postavila recept za kubbu Mosul.Ovo je expresna verzija do koje sam dosla neka dva mjeseca kada nisam imala bas mnogo vremena ,a ukucani su izrzili zelju da hoce da jedu kubbu.
Prije nekoliko mjeseci sam postavila recept za kubbu Mosul.Ovo je expresna verzija do koje sam dosla neka dva mjeseca kada nisam imala bas mnogo vremena ,a ukucani su izrzili zelju da hoce da jedu kubbu.
Sastojci
Priprema
Dobro operite burgul vrucom vodom i stavite u cjediljku da se ocijedi.Pritisnite rukama da izadje visak vode.
Stavite u vecu zdjelu ,malo pomijesajte viljuskom i ostavite da se prohladi.
Dodajte meso ,zacine,persun i bademe i sve dobro pomijesajte da se sjedini.Treba da se mijesa oko 5 minuta da bi bilo dobro sjedinjeno.
Vecu okruglu tepsiju omjera oko 35 cm obilato premazite maslacem.
Istresite pripremljenu smjesu u tepsiju i rastanjite kvaseci povremeno ruke vodom .
Kada je smjesa rastanjena izrezite kubbu na manje trokutove .Ja obicno izrezem na 8-12 trokutova.
Izrezanu kubbu obilato premazite uljem.
Zatvorite tepsiju aluminijskim folijom.
Pecite u zagrijanoj pecnici na 200 stepeni pokriveno 10 minuta.
Zatim smanjite na 180 stepeni i pecite 30 minuta.
Nakon 30 minuta otkrijte tepsiju i pecite jos 15-20 minuta ili dok fino ne porumeni.
Kako je tebi ispao recept?
4