Šareni i ukusni španjolski složenac!
Sastojci
Priprema
Krumpire ogulite i narežite na ploške jednake debljine kako bi se ravnomjerno ispekle.
Luk narežite na ploške, očišćene paprike na trakice.
Patlidžane i tikvice narežite na kockice, stavite u zdjelu i posolite kako bi pustili vodu.
Rajčice narežite na tanje ploške.
Vatrostalnu zdjelu ili pekač nauljite maslinovim uljem, stavite ploške krumpira, posolite ih i popaprite i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva na 20 minuta.
Na krumpir zatim stavite luk, poprskajte ga maslinovim uljem i pecite 10-tak minuta dok luk omekša.
Na luk zatim stavite papriku i ocijeđene patlidžane i tikvice i sve skupa pecite 20 minuta.
Kada je povrće pečeno, dodajte sitno sjeckani češnjak, sve dobro promiješajte, zagladite, na vrh posložite rajčicu i vratite u pećnicu na 15 minuta.
Prohlađeni složenac nakapajte maslinovim uljem u koje ste dodali par kapi limunova soka i malo ružmarina.
Posluživanje
Poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso.
Dobar tek!
I kod mene danas za rucak😁 Odlicno jelo, jako mi se svideo i ukus i sto se nijedno povrce nije raskuvalo, vreme dodavanja je idealno👍 Ima malo igranke sa tajmerom i seckanjem svog povrca, ali se isplati cim se proba😉 Super rucak, hvala ti puno tiger na rcp😘
40