Neće vas ostaviti ravnodušnim
Sastojci
Priprema
kilogram šečera staviti u veću šerpu.Naliti sa 3 dl vode.
Pustiti da se ušpinuje kao za slatko.
Za to vreme kajsije očistiti od koščica i ukloniti loše delove.
Ubaciti kajsije u špinovani šećer i kuvati oko deset minuta na jakoj vatri.
Izmiksirati omekšale kajsije električnim mikserom na najmanjoj brzini, da se kajsije rasture.
Zatim nastaviti kuvanje na jakoj vatri uz stalno mešanje, oko 10 minuta.
Džem je gotov kad ostaje trag varjače na dnu šerpe.
Možete probati i tako što se mala količina džema stavi na tacnu i nagne se. Ako bzo teče niz tacnu, kuvati još malo.
Sipati vreo džem u tegle, zatvoriti originalnim metalnim zatvaračem i tegle okrenuti par minuta naopako, na poklopac.
https://www.coolinarika.com/slika/196011
Kad se ohladi, smestiti sa ostalom zimnicom.
Može da stoji nekliko godina.
32