Od prabake, na baku, od baku na mamu, pa sad je meni dosao red… nauciti kako se radi savrseni dzem od jagoda :)
Od prabake, na baku, od baku na mamu, pa sad je meni dosao red… nauciti kako se radi savrseni dzem od jagoda :)
Sastojci
Priprema
Ocistimo jagode, stavimo u veliku serpu i posecerimo ih, da otstoje vise od 30 minuta, moze i preko noci, da puste sok. Sepru prebacimu na stednjak na najjaci stepen da provriju, pa onda na umerenu temperaturu. Za oko 30 do 40 minuta imamo gotov dzem. Treba se naglasiti da se dzem pjeni i da je potrebno vaditi pjenu. Otprilike kad nema vise pjene, dzem je gotov.
Isprobala Degustatorka
Isprobala i Mirjana na kobinovan nacin :)
Ideja plus by JasminkaA
Isprobala i "Mya100:https://www.coolinarika.com/slika/1067061/"
Posluživanje
Pametno je stelirizirati tegle u rerni na 150C, oko 60 minuta. U vruce tegle ide vruci dzem.
Каd je stavite u staklenke i pustite da odstoji, lijepo se zgusne. Dokuhavanjem boja mu postaje tamnija, a nakon hlađenja postaje tvrdzi.
18