Dulche de leche

Secer treba da bude sitan, ako nije, samleti ga. U posudu sa duplim dnom staviti secer i puter isecen na komadice. Na umerenoj vatri, povremeno mesajuci, otopiti puter i secer. Ovaj korak je gotov kada je secer potpuno istopljen i kada nije vise granulaste teksture. Kada je secer istopljen dodati mleko iz konzerve. Ako je potrebno smanjiti malo temperaturu i neprestno mesati da se secer rastopi u mleku. U dodiru sa mlekom secer ce se stvrdnuti, ali samo treba nastaviti mesati polako, sve ce se istopiti! Pustiti da mleko provri i dalje je sve u strpljenju i povremenom mesanju. Kuvati oko 40/45 minuta na umerenoj vatri ( moja ploca ima od 1 do 9, ja sam kuvala na 5 ). Ukuvati masu do gustine meda. Zaista nije komlikovano, ovo je brzinska verzija!