Domaći keksi na mašinu ♥

U prosijano brašno umiješati prašak za pecivo, napraviti u sredini jamicu dodati mrvicu sol, šećer vanilin šećer, jaja,  vrhnja 1 žlicu  i mast ili maslac (margarin i maslac neka budu omekšani na sobnoj temperaturi  a inače ih radim s masti koja je mekanija i manje je treba), i sve umiješati u glatko podatno  tijesto uz dodavnje malo mlijeka, to se osjeti rukama. Napravila sam sa 50 dag ostrog brašna  i onda u tijeku miješanja dodala ostalih 10 dag.... mnogi rade sa glatkim brašnom (a ako niste sigurni  najbolje stavite pola oštrog i pola glatkog...nećete pogriješiti)  dok se lijepo ne napravi, tijesto se ne mrvi niti hvata za radnu površinu.

 Šezdesetih  godina sjećam se kao dijete  radili su se ovi keksi na mašini za mljevenje mesa bi se  stavio  nastavak za ove kekse  vidi  radnu sliku ili ovu  sliku.http://s1.postimg.org/kyz861k5b/IMG_8849.jpg

  Kako sam nastavak i stroj za mljevenje mesa posudila od svoje drage Cool susjedice Jasne , danas sam ih napravila na ovaj starinski način.....tijesto se protiskuje kroz željeni  nastavak..(vidi radnu sliku kolaž1 ili  korak1

https://www.coolinarika.com/preview/slika/2039109/

Tijesto ostaviti u frižider da odstoji sat dva.. a  znam ispeći po dva pleha i tijesto ostavim do sutra  pa opet ispećem dva pleha... Tako da  izvadite oblikujete loptice i tako stavite u mašinu il ti stroj za mljevenje mesa  i istiskujete  korz željeni nastavak.  Ispadaju duge trake koje režete na željenu dužinu 5-8 cm . 

 Ako nemate nastavak  onda  uvaljajte valjkice i sa vilicom možete napraviti crtice...ovako..(vidi radnu sliku  kolaž2 ili korak 2)

https://www.coolinarika.com/slika/2039105/

Stavite u pleh  na pek papir ili ga malo  pomažete masnoćom tek malo..i stavljte keksiće, štapiće, oblike po vašoj želji  sa malim razmakom.  Pecite na tem 180°C    cca 12-15 minuta dok lijepo ne porumene.

Kad su pećeni malo prohladite i stavite u kutiju za kekse.. i pospite vanilin šećerom  zbog lijepog mirisa (možete staviti i krišku jabuke ..daje svježinu ).   Mogu dugo stajati, obično za blagdane.... za putovanja i to napravim duplu smjesu..a mogu ih dva tri dana raditi tj. napravim tijesto danas ispećem  po dvije tepsije svaki dan. od ovih pola kg,. brašna ispadne  4 crna pleha  ispdnle mi dvije kutije jedna s  nastavkom za kekse a druga bez nastavka sa raznim oblicima (srce valjkići sa vilicom itd..) . 

Možete se igrati i ovim recptom  Zara Keksi

https://www.coolinarika.com/recept/zara-keksi/ tijesto je odlično isto za mašinske  kekse u više boja vidi na slici uz korak 3..

GLUTEN FREE  mašinski keksi ♥ 

Ovo sam stavila naknadno 23.5.2020   jer sam po ovom receptu radila čajne kolutiće i kekse na mašinu sa 50 dag Nutrifre brašnom  i sa pola maslaca i pola isprane masti  i pzimo da su namirnice sastojci  GLUTEN FREE   deklarirane.