Poslo mi je za rukom da, nakon nekoliko pokusaja, napravim jako vijernu kopiju kupovnog kiondenziranog mlijeka. Jako je jednostavna priprema. Namjenjena svima vama koji nemate za kupiti u obliznjoj trgovini, a i onima kojima je draze domace :)
Poslo mi je za rukom da, nakon nekoliko pokusaja, napravim jako vijernu kopiju kupovnog kiondenziranog mlijeka. Jako je jednostavna priprema. Namjenjena svima vama koji nemate za kupiti u obliznjoj trgovini, a i onima kojima je draze domace :)
Sastojci
Priprema
Secer stavite u manju serpicu, prelijte vodom i stavite kuhati. Kuhajte dok se secer skroz ne istopi i na povrsini tekucine ne pocne stvarati puno velikih mjehurica, oko 3-4 minute od trenutka kada je prokuhalo.
Izlijte smjesu u multipraktik, blender ili slicno, dodajte maslac, pa dobro izmjesajte. Dobiti cete smjesu koja bojom izgleda kao karamel. Sada u smjesu dodajte vrhnje, ponovno dobro izmjesajte.
Dok multipraktik/blender radi, dodajite 2 po 2 zlice mlijeka u prahu, a izmedju svakog dodavanja smjesu dobro izmjesajte.Dobiti cete smjesu koja ce vam se na prvi pogled uciniti rijetka, no nebrinite, stisnuti ce se nakon sto se ohladi u frizideru i dobiti cete savrseno domace kondenzirano mlijeko .
Spremite u cistu teglicu sa poklopcem i drzite u frizideru.
Posluživanje
Sluzi za izradu raznih napitaka sa kavom, kolaca, krema, slastica…
Od ovih sastojaka se dobije tocno 2 dl zasladjenog kondenziranog mlijeka.
Super recept! Napravila sam jednu teglicu sa bijelim šećerom zbog sladoleda da bude svjetliji, a drugu teglicu sa muscovado smeđim za sladoled od vanilije. Odlične su obje varijante.
67