Domace jufke za pitu ;)

Pomijesati brasno, sol , dodati ullje.

Postepeno doljevati mlaku vodu i umjesiti jako glatko tijesto – da se pojave mjehurici.Premjesiti jufku jednom i na ulju.

Podijeliti na onoliko dijelova koliko zelite ili ostavite u jednom komadu, kao ja, malo pobrasnite, oblikujte kuglu neka tijesto malo odstoji, 10 min najmanje.

Stol prekriti stolnjakom,ili na pod staviti stonjak posuti brasnom i oklagijom razvaljaljati  jufku koliko mozete, zatimje premazati uljem, pustiti da odstoji oko 5-10 minuta,

Zatim rukama razvuci do kraja stonjaka, isjeci jufku na 4 jednaka dijela vodoravno, filovati, urolati i peci.

Mozete zavijati manje ilivece zvrkove ili slagati u pleh od pecnice, ja od jedne ove jufke dobijem jedan citav pleh od pecnice.