Što s domaćim jajima? Nazvat tetu Anu pitat kak radi tjesteninu i nagnjavit mamu da krenemo u proizvodnju...
Što s domaćim jajima? Nazvat tetu Anu pitat kak radi tjesteninu i nagnjavit mamu da krenemo u proizvodnju...
Sastojci
Priprema
Prijedlog: prvo izmutite jaja pa ih malo pomalo dodajte u brašno, umjesiti tvrdo tijesto, trebalo bi biti što tvrđe, ak se baš ne mijesi dodati trunku vode...
za REZANCE: izvaljati tijesto što tanje (skoro da se vidi kroz njega :)) Mašina je zakon po tom pitanju, u restoranu gdje radim kažu da nije potrebno preklapati tijesto ali iz iskustva (mama je rekla) znam da je bolje. :D Al što je je, mamini su bolji...
Ako se radi na masinu treba poceti od naj debljeg i postupno smanjivati veličinu, a potom i rezati na zeljenu velicinu...
za TARANICU: čvrstu lopticu tijesta naribati na ribež i to je to ;)
Zatim bi trebalo zauzet neku veću površinu i prekrit ju stolnjakom kako bi se moglo raširit tijesto i sušit...
Poželjno je imati seku koja je na putu pa joj cijelu sobu okupirat :P
Kad je sve gotovo i kuhinja pospremljena, nagovorit mamu da u 11 sati navečer napravi malo juhe da isprobamo tu našu domaću tjesteninu
Posluživanje
Zakuhat u juhi naravno :)
Ok riješili smo domaća kokošja jaja, a što sad s pačijima?
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara