Dizani kolač od maka i šljiva...

Prvo razmrviti kvasac u malo mlakog mlijeka, dodati žličicu brašna i šećer, izmješati i ostaviti pokriveno na toplom nekih 15 minuta.

Žumanca, maslac i ostatak šećera pjenasto umutiti, dodavati redom limunovu koricu, brašno, dignuti kvas i ulje te ostatak mlijeka i zamjesiti tijesto. Ostaviti ga na toplom da se digne dok se ne udvostruči.

Mak pofurite sa vručim mlijekom u koje ste stavili šećer . Modlu za tart promjera 26-28, pokrijte papirom za pečenje, dignuto tijresto izvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini ili ga prebacite u modlu te ga rukama razvucite i pritisnite uz stjenke kalupa.

Šljive ako su vam svježe, operite, osušite te ih odkoštite i razrežite na četvrtine.
Maslac , šećer i brašno vršcima prstiju mješajte da dobijete mrvice.

Sad tijesto prvo premažite nadjevom maka, gore posložite šljive te sve pospite mrvicama.
Upalite pećnicu da se zagrijava na 180°C, kolač ostavite neka se još diže nekih 10 - 15 minuta doki se pećnica zagrije.
Pecite kolač u pećnici cca 35 minuta, dok lijepo ne porumeni.

# Može se raditi i sa zamrznutim šljivama kao i ja, odmznite šlive malo ih ocjedite i sve dalje po receptu...