Moj profil

Dip od plavog patlidžana

60 minuta
256

Još jedan fini dip od plavog patlidžana, koji možete poslužiti uz neke krakere, pita hleb ili kukuriznim čipsom,može vam biti i lagana večera sa parčetom prepečenog hleba.

Još jedan fini dip od plavog patlidžana, koji možete poslužiti uz neke krakere, pita hleb ili kukuriznim čipsom,može vam biti i lagana večera sa parčetom prepečenog hleba.

Sastojci

za
1 osrednje veličine plavi patlidžan
2 veće crvene babure
2-4 čena belog luka
65 ml dobrog maslinovog ulja
2 kašike pire od paradajza
1-2 kašičice soli
1/4 kašičice sveže mlevenog bibera

Priprema

1.

Plavi patlidžan oprati i oljuštiti mu koricu ( ja nisam),papriku očistiti od semenke i membrane ( ako volite malo ljuto, dodati i jednu ljutu papričicu), luk očistiti  i svo povrće iseći na kocke veličine oko 3cm.

2.

Svo isečeno povrće staviti u činiju, dodati so, biber,maslinovo ulje i beli luk,sve dobro izmešati da vam povrće bude svuda utopljeno u ulje.

3.

Rernu zagrejati na 200*C ,povrće isipati na pleh, koji ste postavili papirom za pečenje, pa ga poravnjati da vam sve bude u jednom redu. Peći oko 45 minuta i tokom pećenja promešati jednom. Posle pečenja povrće će vam biti zlatno braon ( pazite da ga ne pregorite) i mekano.Ostaviti da se prohladi.

4.

Staviti svo povrće u multipraktik i izmiksati ga  vrlo malo,dodati pire od paradajza i izmiksati ga onoliko koliko vi volite, ako volite komadiće povrća u dipu, ostavite a ako ne, onda ga izmiksati da vam bude veoma gladak

5.

Dip može da bude poslužen sobne temperature ili možete ga ostaviti nekoliko dana u frižideru. Pre posluženja preliti sa malo maslinovog ulja.

6.

Prijatno!!!

Posluživanje

Recept iz knjige The Barefoot Contesa Cookbook by Ina Gartner

  • Dip(6)
  • UMAK(6)
  • Patlidžan(6)
  • Paprika(3)
  • Patlidzan-dip(2)
  • Namazi(2)
  • Balancane(2)
  • Dipovi(2)
  • Lchf(1)

50

Odličan namaz, hvala na receptu!

Evo mene opet s ovim tvojim savršenim namazom 😋

Opet sam ga radila i punila s njime prhke košrice !! Predobar dip 😋

Ovako je ispalo drugima