DINSTANI (slatki )KUPUSUZ PRZENE SVJEZEKOBASICE

Name: DINSTANI (slatki )KUPUS UZ PRZENE SVJEZE KOBASICE
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 veca glavica (slatkog )kupusa; 1 srednja glavica luka; 3-4 reznja bijelog luka; 1 mrkva,malo celera; 3-4 kasike sjeckanog paradajza(svjezeg ili iz konzerve); 4-5 kasika maslinovog ulja+1 kasika maslaca; ZACINI:; suhi zacin,biber so,; malena ljuta papricica(suha,smrvljena); 1 cajna kasika mljevene crvene paprike; 1 kasicica dimljene mljevene paprike; sjeckani persun(svjezi ili suhi); I JOS:; svjeze kobasice; 1 kafena soljica rize(za promjenu)

60 minuta

Uvijek rado vidjen na stolu ... :)

DaMi3

25.8.2015.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

1 veca glavica (slatkog )kupusa

1 srednja glavica luka

3-4 reznja bijelog luka

1 mrkva,malo celera

3-4 kasike sjeckanog paradajza(svjezeg ili iz konzerve)

4-5 kasika maslinovog ulja+1 kasika maslaca

ZACINI:

suhi zacin,biber so,

malena ljuta papricica(suha,smrvljena)

1 cajna kasika mljevene crvene paprike

1 kasicica dimljene mljevene paprike

sjeckani persun(svjezi ili suhi)

I JOS:

svjeze kobasice

1 kafena soljica rize(za promjenu)

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Isprziti kobasice(u mene su svjeze purece) sacuvati masnocu.

Luk”baciti”na mjesavinu vruceg maslinovog ulja i maslaca ,posoliti,pobiberiti i nastaviti prziti na srednjoj temparaturi dok luk malo ne”uvene”.

Dodati tanko isjecen kupus, mrkvu ,bijeli luk, celer,paradajz(svjezi ili iz konzerve) +jednu malu ljutu papricicu(po zelji)+zacine(suhi zacin tipa “Vegeta”+kasicica mljevene crvene paprike + kasicica dimljene

crvene paprike(ovo je samo opcionalno,ne mora ako nema,mada jako poboljsava okus).

Sve dobro izmijesati,provjeriti slanost,poklopiti i dinstati na tihoj vatri dok kupus ne omeksa(svakako voditi racuna da se kupus ne prekuha,da ostane nijansu hrskav)

Samo ako je potrebno dolijevati po malo vode,najbolje je da se dinsta u sokovima koje otpusti povrce.

Za PROMJENU po nekada poslije 15 minuta dinstanja dodam kafenu soljicu rize+soljicu vode,pa ispadne neka vrsta podvarka.

Na kraju,po zelji, umijesati sitno sjeckani svjezi ili suhi persun,zaciniti masnocom “iz” kobasica