Moj profil
DaMi3
25.8.2015.

DINSTANI (slatki )KUPUSUZ PRZENE SVJEZEKOBASICE

60 minuta
24

Uvijek rado vidjen na stolu ... :)

Uvijek rado vidjen na stolu ... :)

DaMi3
25.8.2015.

Sastojci

1 veca glavica (slatkog )kupusa
1 srednja glavica luka
3-4 reznja bijelog luka
1 mrkva,malo celera
3-4 kasike sjeckanog paradajza(svjezeg ili iz konzerve)
4-5 kasika maslinovog ulja+1 kasika maslaca
ZACINI:
suhi zacin,biber so,
malena ljuta papricica(suha,smrvljena)
1 cajna kasika mljevene crvene paprike
1 kasicica dimljene mljevene paprike
sjeckani persun(svjezi ili suhi)
I JOS:
svjeze kobasice
1 kafena soljica rize(za promjenu)

Priprema

1.

Isprziti kobasice(u mene su svjeze purece) sacuvati masnocu.

2.

Luk”baciti”na mjesavinu vruceg maslinovog ulja i maslaca ,posoliti,pobiberiti  i nastaviti prziti na srednjoj temparaturi dok  luk malo ne”uvene”.

3.

Dodati  tanko isjecen kupus, mrkvu ,bijeli luk, celer,paradajz(svjezi ili iz konzerve) +jednu malu ljutu papricicu(po zelji)+zacine(suhi zacin tipa “Vegeta”+kasicica mljevene crvene paprike + kasicica dimljene

crvene paprike(ovo je samo opcionalno,ne mora ako nema,mada jako poboljsava okus).

4.

Sve dobro izmijesati,provjeriti slanost,poklopiti i dinstati na tihoj vatri dok kupus ne omeksa(svakako voditi racuna da se kupus ne prekuha,da ostane nijansu hrskav)

Samo ako je potrebno dolijevati po malo vode,najbolje je da se dinsta u sokovima koje otpusti povrce.

5.

Za PROMJENU po nekada poslije 15 minuta dinstanja dodam kafenu soljicu rize+soljicu vode,pa ispadne neka vrsta podvarka.

Na kraju,po zelji, umijesati sitno sjeckani svjezi ili suhi persun,zaciniti masnocom “iz” kobasica

Posluživanje

Kupus staviti u prikladnu zdjelu i “prekriti”przenim kobasicama

Posluziti uz svjezu sezonsku salatu

2Komentara

Odlično, godišnje doba za kupusijadu tek dolazi...hvala na receptu...

Najbolja klasika ,mljaccc😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)