De Gama keksići

Prosejati 300 grama brašna, dodati pola praška za pecivo i 150 gr kristal šećera. Dodati dva cela jaja, na kockice naseckan hladan maslac, naribanu koricu limuna, naribanu koricu narandže i soka od pola narandže. 

Umesiti testo rukama, gnječeći ga, koliko da se sjedine sastojci. Masa treba da je meka i da se ne lepi. Ako ima potrebe dodajte još malo brašna. Formirati rolnicu koju ćete iseći na 20 delova, svaki deo od po 30 gr. Zatim napravite valjak od svakog dela i preklopite kao na slici. 

Poređati oblikovane keksiće na pek papir i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 20 minuta. Odozgo trebaju biti blago rumeni, a odozdo više.

Prijatno