Desert koji je omiljen medju mladom i starom populacijom u Danskoj. Mislim da je ovo jedan od rijetkih deserta koji spremaju tokom cijele godine, bez neke posebne prigode.
Desert koji je omiljen medju mladom i starom populacijom u Danskoj. Mislim da je ovo jedan od rijetkih deserta koji spremaju tokom cijele godine, bez neke posebne prigode.
Sastojci
Priprema
Jabuke oguliti i isjeci na manje komadice, ( ako volite da se u desertu osjete komadici voca, onda jedan dio jabuka isjecite na vece kockice ).
U isjecene jabuke dodati vodu, sjemenke iz vanilin mahune, staviti na vatru da prokuhaju. Zatim smanjiti vatru, pokriti i ostaviti 10 min. da se kuhaju dok ne omeksaju.
Kuhane jabuke skinuti s vatre i zlicom umjesati secer ( kad pravim sa slatkim jabukama, ne dodajem secer, ako su kisele stavim samo 50 g ). Vi dodajte onoliko koliko volite da vam je desert sladak.
Jabuke ohladiti.
U jednoj zdjeli pomjesajte krusne mrvice i seces.
U tavi istopiti maslac, dodati mrvice sa secerom, i na srednje jakoj vatri uz stalno mjesanje karmelizirajte mrvice dok ne dobiju smedju boju. Pazite da vam ne izgori, mjesajte cijelo vrijeme.
Istresite mrvice na papir za pecenje, da se ohlade.
Makroner kekse stavite u vrecicu, te valjkom za tijesto i usitnite na krupnije mrvice.
Slatko vrhnje izmiksati.
U vecu prozirnu staklenu zdjelu ili casice za desert, prvo stavite kuhane jabuke, zatim usecerene mrvice, pa usitnjene makron kekse. Redajte tim redoslijedom dok ne potrosite sav materijal. Gornji red neka vam bude posut usecerenim mrvicama. Odozgo ukrasiti sa slatkim vrhnjem.
TIP:
Ako nemate makroner kekse, mozete ih zamjeniti ljesnjacima ili bademima, koje prvo malo prepecete na tavi, te ih usitnite na krupnije.
Mozete u mrvice dodati par kapi badem ekstrakta ili malo cimeta.
Mrvice mozete zamjeniti zobenim pahuljicama. Mogurnosti je puno, dajte masti na volju!!
31