Moj profil
DUKA11
6.7.2024.

Cvjetača zapečena sa sirom

60 minuta
243

Cvjetača zapečena s 2 vrste sira....fino i drugčije...

Cvjetača zapečena s 2 vrste sira....fino i drugčije...

DUKA11
6.7.2024.

Sastojci

za
1 srednje velika cvjetača
1 tvrda žemlja ili krušne mrvice
2 v.ž ulja
3 jaja
150 ml kiseloga vrhnja
10 dag naribanog sira s plavom pljesni(edler blauschimmelkase)
2 v.ž oštrog brašna
sol,papar,peršin
10 dag edamera

Priprema

1.

Cvjetaču očistite,stavite u veliki lonac,zalijte vodom i kuhajte oko 12 minuta.Izvadite je iz lonca i ohladite hladnom vodom kako bi zadržala lijepu bijelu boju.Žemlju naribajte ili upotrijebite mrvice.Posudu za pečenje namažite uljem pa pospite krušnim mrvicama..Ohlađenu cvjetaču podijelite na cvjetiće i stavite u posudu za pečenje.

2.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka.Istucite snijeg s malo soli.Žumanca pomiješajte s kiselim vrhnjem,umiješajte naribani sir s plavom pljesni i oštro brašno,dodajte sol,papar i peršin.Sve izmiješajte i na kraju lagano umiješajte snjeg od bjelanjaka.Smjesu ravnomjerno rasporedite po cvjetači.

3.

Jelo pecite oko 25-30 minuta  na 170 stupnjeva.U međuvremenu naribajte sir edamer(trapist ,gauda...).Zapečenu cvjetaču izvadite iz pećnice ,posipajte sirom i vratite u pećnicu još oko 7 minuta da se lijepo zapeče.Poslužite uz salatu,ili kao prilog mesu.

Posluživanje

Recept je iz "Čarolija okusa"....

  • Karfiol(4)
  • CVJETAČA(2)
  • Iz pečnice(1)
  • Prilog povrće(1)
  • Povrće -(1)
  • Gotveni-jadenja-karfiol(1)
  • Prilog(1)

14

Hvala tebi i veseli me što vam se svidjela!!!👋

Ova tvoja cvjetaca nam se puno svidjela, pravila sam juce i pravicu je od sada redovno. Leti u omiljene 😋 Hvala ti za recept!

Do sad sam jela cvjetaču samo pohanu, ovo sam tek sada isprobala i stvarno je odličnoo! 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)